الهدف والمشاركون
تستضيف الرياض النسخة الثالثة والأربعين من المعرض الزراعي السعودي خلال الفترة من 19 إلى 22 أكتوبر الجاري، في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، برعاية وزارة البيئة والمياه والزراعة، وتنظيم شركة معارض الرياض المحدودة.
الرؤية الاستراتيجية للتكامل الزراعي الصناعي
ويقول الدكتور عبدالله بن خليفة المبارك، مدير عام إدارة تقنيات الغذاء في المركز الوطني للتنمية الصناعية، إن المعرض يشكل منصة استراتيجية تتجاوز عرض الممارسات الزراعية التقليدية ليصبح ملتقى متكاملاً يعزز التكامل الزراعي الصناعي. ويضيف أن ما يميز هذه النسخة هو التركيز على ربط الإنتاج الزراعي المحلي بسلاسل القيمة الصناعية، مما يضمن تحويل المخرجات الزراعية إلى منتجات غذائية مصنّعة ذات قيمة مضافة، ويدعم التنمية المستدامة والأمن الغذائي.
ويشير المبارك إلى أن المعرض يسهم في إيجاد بيئة تكاملية تجمع المزارعين والمنتجين الزراعيين مباشرة بالمصنّعين والمستثمرين ومزودي الحلول اللوجستية، كما يساعد على سد الفجوة بين المنتج الزراعي والمنتج الغذائي. ومن خلال اللقاءات الثنائية والجلسات الحوارية، يلتقي المزارعون بممثلي المصانع ومقدمي التقنيات الحديثة، ما يساعد على توجيه الإنتاج الزراعي ليلبي متطلبات مصانع الأغذية، وتطوير سلاسل إمداد مرنة وفعالة تضمن استدامة تدفق المواد الخام من المزارع إلى خطوط الإنتاج والأسواق بكفاءة عالية، وترفع القيمة المضافة للمنتجات الوطنية.
التقنيات المطلوبة والتحديات والفرص
ويوضح المبارك أن القطاع يحتاج إلى توسيع استخدام تقنيات الزراعة الدقيقة والري الذكي، إلى جانب حلول التصنيع الغذائي المتقدمة التي تعنى بتقليل الفقد والهدر في مختلف مراحل سلاسل الإمداد، ولا سيما في عمليات ما بعد الحصاد والتداول والتخزين. ويبيّن أن استثمار التقنيات الحديثة لمعالجة الفائض الزراعي وتحويله إلى منتجات غذائية ذات قيمة صناعية عالية يمثل خياراً استراتيجياً لترشيد الموارد المائية وتحسين الاستفادة منها.
ويؤكد أن تحقيق الأمن الغذائي المستدام لا يعتمد على زيادة حجم الإنتاج فحسب، بل يقوم أساساً على كفاءة استغلال الموارد المتاحة ورفع كفاءة سلاسل الإمداد عبر الابتكار والتطوير. ويضيف أن الابتكار لا يقتصر على أساليب الزراعة، بل يمتد إلى تقنيات حفظ الأغذية وتصنيعها وتوطين الصناعات الغذائية. ومن خلال استثمار مخرجات البحث والتطوير والتقنيات الحديثة، يمكن تقليص الفقد والهدر في المحاصيل الأساسية، وتحويل الفائض والمنتجات الزراعية إلى سلع مصنّعة محلياً ذات مدة صلاحية أطول وقيمة مضافة عالية، ما يقلل الاعتماد على الاستيراد، ويعزز مرونة سلاسل الإمداد المحلية، ويحافظ على الموارد الغذائية والمائية للمملكة.
ويذكر المبارك أن من أبرز التحديات التي تواجه القطاع الحد من الفقد والهدر عبر سلاسل الإمداد الغذائية، ومعالجة العقبات اللوجستية في التوزيع والتخزين، وضمان التوافق المستمر بين جودة الإنتاج الزراعي ومتطلبات التصنيع الغذائي والمعايير التنظيمية والفنية. ويضيف أن المعرض سيتيح تبادل الخبرات ونقل المعرفة المحلية والدولية، واستعراض النماذج وقصص النجاح في التكامل الزراعي الصناعي وتطبيق التقنيات الحديثة، ما يرفع كفاءة سلاسل الإمداد ويحد من الهدر، وتمكّن الجهات المعنية والمستثمرين من صياغة حلول عملية ومستدامة لهذه التحديات.
ويعرب المبارك عن توقعه أن تسهم هذه النسخة في تعزيز التعاون وبناء شراكات استراتيجية لتأسيس سلاسل إمداد تكاملية بين القطاعين الزراعي والصناعي. ويؤكد أن هذه الشراكات ستدعم التوسع في تبني تقنيات التصنيع الغذائي المتقدم، ورفع نسبة المحتوى المحلي، وتقليل معدلات الفقد والهدر الغذائي، مما ينقل القطاع إلى مرحلة أكثر تطوراً واستدامة، ويتكامل مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 في تحقيق الأمن الغذائي والتنمية الصناعية المستدامة.
ويفتح المعرض الزراعي السعودي أبوابه للزوار خلال الفترة من 19 إلى 22 أكتوبر الجاري، في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، ويمكن للراغبين في زيارته التسجيل عبر الموقع الإلكتروني: https://saudi-agriculture.com/ar/
