أعلنت هيئة الغذاء والدواء عن حزمة مبادرات متكاملة تهدف إلى تعزيز الثقافة الغذائية في المملكة، عبر توفير بيانات علمية دقيقة حول مكونات الأغذية والأطباق المحلية، باعتبارها أساساً لدعم القرارات الغذائية القائمة على أسس علمية رصينة.
ثلاثة محاور رئيسية للمبادرات
أوضحت الهيئة في بيان رسمي أن هذه المبادرات تدور حول ثلاثة محاور أساسية: الأول يتمثل في توفير مرجع وطني موثوق لبيانات تراكيب الأغذية يُعتمد عليه محلياً. أما المحور الثاني فيشمل دعم إعداد السياسات والتوصيات العلمية وتحديثها، إضافة إلى إجراء الدراسات الصحية ذات الصلة. ويختص المحور الثالث بتمكين قطاع صناعة الأغذية من تحسين القيمة التغذوية لمنتجاته وتطويرها.
إصدار كتاب وقاعدة بيانات وطنية
في إطار هذه المبادرات، أصدرت الهيئة «كتاب جداول تراكيب الأغذية السعودي»، بالتزامن مع إطلاق «قاعدة البيانات الوطنية لتراكيب الأغذية في المملكة». وتُعد هاتان الأداتان العلميتان المتخصصتان وسيلة لرسم صورة شاملة ودقيقة للمحتوى الغذائي للأطعمة المحلية.
المعرفة أساس المستقبل الغذائي
أكدت هيئة الغذاء والدواء أن مستقبل الغذاء يبدأ من المعرفة، وأن المعلومات الموثوقة تساهم في بناء خيارات غذائية أفضل. وأشارت إلى أن هذه المبادرات تأتي ضمن مساعيها المستمرة لتعزيز الوعي الغذائي لدى المستهلك السعودي ودعم منظومة الصحة الغذائية في المملكة.
