أحدثت الهيئة العامة للغذاء والدواء تعديلات على اللائحة الفنية الخاصة بالدجاج المجمد، ضمت متطلبات جديدة ومشددة تتعلق بعمليات التجهيز والتغليف والعرض والتخزين والاستيراد.
الحظر على إعادة التجميد
وفقاً للمسودة، يمنع إذابة الدجاج المجمد وإعادته إلى حالة التجميد بأي شكل من الأشكال، كما يُحظر تجميد الدجاج المبرد داخل ثلاجات البيع بالتجزئة.
متطلبات التغليف والشفافية
يجب أن يكون تغليف الدجاج المجمد شفافاً يسمح للمستهلك برؤية المنتج، ويمنع استخدام أي تغليف يخفي محتويات العبوة.
حد السائل الناضح
حددت اللائحة أن نسبة السائل الناضح المنفصل عن الدجاج لا تتجاوز 5% من وزن الدجاجة.
