وزارة البلديات والإسكان تُحدث اشتراطات جديدة لمحلات المثلجات لضمان السلامة الغذائية

التحديث الجديد للاشتراطات البلدية

أعلنت وزارة البلديات والإسكان عن تعديل اشتراطات محلات المثلجات “الآيس كريم” بهدف تنظيم ممارسة النشاط وتحديد متطلبات سلامة الأغذية وتوضيح الاشتراطات البلدية والفنية أمام المستثمرين وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين.

متطلبات السلامة الغذائية والتشغيل

تشمل الاشتراطات المحدثة متطلبات تفصيلية لسلامة الأغذية في جميع مراحل استلام المنتجات وتخزينها وتحضيرها وتقديمها، مع ضرورة ضبط درجات الحرارة والإفصاح عن مسببات الحساسية وتطبيق إجراءات النظافة والتعقيم وفقاً للأنظمة واللوائح الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء والجهات ذات العلاقة.

متطلبات الترخيص، الموقع، التجهيز، والتشغيل والعاملين

تم تحديد متطلبات الترخيص والموقع وتجهيز المحلات مع مراعاة كود البناء السعودي ومعايير الوصول الشامل واشتراطات الوقاية من الحريق، بالإضافة إلى تنظيم الواجهات واللوحات التجارية وتحقيق المتطلبات الفنية اللازمة لممارسة النشاط.
كما اشتملت الاشتراطات على جوانب التشغيل والصيانة والنظافة وإدارة النفايات وتنظيم تجهيز مرافق المحلات لرفع كفاءة التشغيل والمحافظة على بيئة مناسبة لتحضير المنتجات وحفظها وتقديمها.

وبالنسبة للعاملين، اشتملت الاشتراطات على الحصول على الشهادات الصحية والالتزام بالنظافة الشخصية وارتداء الملابس الواقية وتطبيق ممارسات سلامة الغذاء أثناء العمل، كما تضمنت متطلبات الدفع الإلكتروني واستخدام الرمز الإلكتروني الموحد “QR” في المنشآت.

وأكدت الوزارة أن تطوير اشتراطات الأنشطة البلدية وتوحيد متطلباتها يسهم في توضيح الإجراءات أمام المستثمرين ويساعد أصحاب المنشآت على التعرف على التزاماتهم في مراحل التجهيز والتشغيل وتطوير أعمالهم وفق معايير محددة تراعي سلامة المستفيدين وجودة الخدمات.

يمكن الاطلاع على اشتراطات محلات المثلجات والتعرف على متطلبات الترخيص والتجهيز والتشغيل عبر موقع وزارة البلديات والإسكان من خلال الرابط https://momah.gov.sa/ar/node/17477.