مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يعيد الجسم توزيع الدم نحو الأطراف بهدف تبريدها، مما قد يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم. ولهذا السبب، تنصح خبيرة التغذية بالاعتماد على أطعمة خفيفة وغنية بالماء لتخفيف الإجهاد.
خضروات وفواكه غنية بالماء
تتصدر قائمة الأطعمة الموصى بها الخيار، الذي تصل نسبة الماء فيه إلى 95-96%، بالإضافة إلى الكرفس والخس والسبانخ. كما تشمل الخيارات المناسبة البطيخ والشمام والحمضيات والكرز، ويُفضل تناول هذه الفواكه بعيداً عن الوجبات الرئيسة.
مصادر بروتين سهلة الهضم
تنصح الخبيرة باختيار مصادر البروتين سهلة الهضم مثل الدواجن البيضاء والأسماك والمأكولات البحرية والبيض المسلوق. كما توصي بتناول الزبادي الطبيعي ومنتجات الألبان المخمرة لدعم صحة الأمعاء. وتضيف أن الحبوب الكاملة مثل الكينوا والبرغل والحنطة السوداء تعد خيارات مناسبة أيضاً.
أطعمة يجب تجنبها
في المقابل، يُنصح بتجنب اللحوم الحمراء المقلية والوجبات السريعة والصلصات الدسمة والأطعمة شديدة الملوحة، لأنها قد تزيد الشعور بالثقل والعطش والانتفاخ.
نصائح للشرب
وتؤكد الخبيرة ليبيدفا أهمية شرب الماء على رشفات منتظمة طوال اليوم. وتشير إلى أن المشروبات بدرجة حرارة الغرفة مناسبة لإرواء العطش، فيما لا تنصح بالمشروبات شديدة البرودة، وفق ما نقلته وسائل إعلام روسية.
