البداية مع القهوة
يقول فيصل الشمري إن ارتباطه بالقهوة بدأ منذ صغره، حيث وجد في فنجانها ودلتها معنى خاصاً يرافقه طوال حياته.
طريقة الإعداد والتقديم
يشرح أن تحضير القهوة يختلف حسب المنطقة والشخص، ويتدرج من حرارة هادئة إلى عالية على النار، ويؤكد أن النظافة واليقظة أثناء التسوية هما الأساس.
بعد أن يبدأ صب القهوة في الدلة تستغرق المدة ما بين خمسة وعشرين دقيقة، ثم تترك خمس دقائق لتبرد قبل تقديمها مع مراعاة الطريقة المناسبة للتقديم.
القهوة كهواية يومية
يصف الشمري القهوة بأنها هواية يحرص على إعدادها وتقديمها للضيوف بانتظام، ما يجعلها جزءًا من روتينه اليومي.
